20 Lug Obbligo di campionamenti su acqua e superfici di lavoro per le aziende del settore HO.RE.CA: quando farli e perché?
Tutte le aziende appartenenti al settore HORECA sono tenute a rispettare e ad attuare il sistema HACCP, che consente di garantire la sicurezza alimentare dal punto di vista igienico - sanitario al consumatore finale. Hai mai considerato l'importanza del controllo delle acque e delle superfici di...